Weinberg ·
Warum treibt der Weinberg in diesem Jahr früher aus?
Alte Weinberge haben viele besondere Eigenschaften, weil sie über 60 Jahre überlebt haben, und in Jahren wie 2020 zeigen sie uns, was sie über die Vegetationszyklen gelernt haben. Heute, am 13. April 2020, finden wir in der Ribera del Duero zwei gute Beispiele für das unterschiedliche Verhalten eines 8 Jahre alten und eines über 100 Jahre alten Weinbergs.
Die historischen Daten zeigen, dass der Austrieb 2020 genau 20 Tage früher kam als im Mittel der letzten 10 Jahre. Um zu verstehen warum, sehen wir uns einige Zahlen an:
Mittelwerte von 1982 bis 2012 (Quelle: climate-data.org): März: Durchschnittstemperatur 7,7 °C, mittleres Minimum 2,7 °C, Maximum 12,7 °C, Niederschlag 39 mm. April: Durchschnittstemperatur 9,9 °C, mittleres Minimum 4,6 °C, Maximum 15,3 °C, Niederschlag 43 mm.
Im März 2020 lag die Durchschnittstemperatur bei 8,5 Grad, gegenüber 7,7 Grad im langjährigen Mittel, also +0,8 Grad (Daten unserer Wetterstationen in Fuentecén).
Für den April ergibt sich für die ersten 17 Tage ein Mittel von 11,4 Grad gegenüber 9,9 Grad, also +1,5 Grad. Das historische Aprilmittel gilt für den ganzen Monat, und als wir den Artikel schrieben, hatten unsere Stationen erst 17 Tage erfasst; der Unterschied ist daher wahrscheinlich noch größer.
Vor dem Hintergrund dieser Unterschiede sehen wir uns zwei sehr verschiedene, aber genetisch sehr ähnliche Weinberge an. Der junge Weinberg wurde vor 8 Jahren mit Pflanzmaterial des alten Weinbergs veredelt.
Der junge Weinberg, ein 8 Jahre alter Tempranillo, trieb am 13. April 2020 bereits aus.
Ein Stock derselben Sorte mit über 100 Jahren hat dagegen geschwollene Knospen, von denen sich manche gerade öffnen; er liegt aber viele Tage hinter der jüngeren Pflanze zurück.
Warum ist dieses Verhalten alter Weinberge so interessant? Um das zu erklären, sehen wir uns ein Bild an, das in diesen Tagen in Frankreich häufig zu sehen ist: Frostschutz im Weinberg.
In Frankreich sieht man solche Bilder öfter als in Spanien. Die Winzer zünden in bestimmten Nächten kleine Feuer an, um Minustemperaturen vorzubeugen. Bei sehr alten Weinbergen ist das viel seltener nötig, weil sie später austreiben. Ob die Erfahrung der Vergangenheit sie gelehrt hat, was sie nicht tun sollten?
Wir beobachten ihr Verhalten in der Saison 2020 weiter und werden mehr über Methoden gegen dieses Phänomen schreiben.
Quelle: Blog von TresPiedras, veröffentlicht am 18. April 2020.