Lektüre ·
Zehn Weinbücher, die man gelesen haben sollte
Atlanten, Nachschlagewerke, Reportagen und Verkostungsbücher: die Grundbibliothek, um Wein zu verstehen – vom Weinberg bis ins Glas.
Im Weingut werden wir oft gefragt, womit man anfangen sollte, über Wein zu lesen. Den einen Weg gibt es nicht, aber ein paar Bücher, zu denen wir immer wieder zurückkehren: manche zum Nachschlagen, manche, um das Verkosten zu verstehen, und manche einfach, weil sie die Geschichte der Winzer so gut erzählen.
Das ist unsere Auswahl. Die meisten Titel sind auf Englisch erschienen.
Unsere Auswahl
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The World Atlas of Wine · Hugh Johnson y Jancis Robinson · 1971
Seit einem halben Jahrhundert der Referenzatlas: detaillierte Karten der großen Weinregionen der Welt, einschließlich der Ribera del Duero, und Texte, die erklären, warum jeder Ort den Wein hervorbringt, den er hervorbringt.
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The Oxford Companion to Wine · Jancis Robinson (dir.) · 1994
Die große Weinenzyklopädie: Tausende Einträge zu Rebsorten, Regionen, Techniken und Geschichte. Ein Buch, das man griffbereit hat und an jeder Stelle aufschlagen kann.
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Wine Grapes · Jancis Robinson, Julia Harding y José Vouillamoz · 2012
Fast 1.400 Rebsorten mit ihrer Herkunft und ihrer DNA. Hier versteht man, woher Tempranillo, Garnacha oder Albillo Mayor stammen.
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The Wine Bible · Karen MacNeil · 2001
Ein vollständiger, klarer und unterhaltsamer Rundgang durch alle Regionen und Stile. Wahrscheinlich das beste Buch für den Einstieg.
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Le goût du vin (El gusto del vino) · Émile Peynaud · 1980
Der Bordelaiser Önologe, der die Art zu verkosten verändert hat. Er erklärt, was wir im Glas wahrnehmen und warum – bis heute die Grundlage jedes Verkostungskurses.
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Adventures on the Wine Route · Kermit Lynch · 1988
Ein amerikanischer Importeur reist durch die kleinen Weingüter Frankreichs. Ein Buch über Winzer, Landschaften und Weine mit Charakter, das eine Generation geprägt hat.
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Judgment of Paris · George M. Taber · 2005
Die Geschichte der Blindverkostung von 1976, bei der kalifornische Weine die großen Franzosen schlugen – erzählt vom einzigen Journalisten, der dabei war.
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Cork Dork · Bianca Bosker · 2017
Eine Journalistin will in einem Jahr Sommelière werden. Unterhaltsam und sehr gut recherchiert darüber, wie Geruch und Geschmack funktionieren.
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Wine Folly: Magnum Edition · Madeline Puckette y Justin Hammack · 2018
Grafiken und Infografiken, um Rebsorten, Stile und Speisebegleitung auf einen Blick zu verstehen. Sehr nützlich für Einsteiger.
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Natural Wine · Isabelle Legeron · 2014
Eine Einführung in den Naturwein: lebendiger Weinbau, minimale Eingriffe im Keller und was das im Glas bedeutet.
Fehlt eines? Schreiben Sie uns, dann nehmen wir es in die nächste Liste auf.
Quelle: Auswahl von TresPiedras.