Weine · Rotwein · D.O. Ribera del Duero
Unanimous Finca la Tejera
Ein einziger, über 100 Jahre alter Weinberg: 0,65 Hektar schwerer Ton in einem kleinen Tal, das zum Riaza hin abfällt.
Man sagt, Wein zu machen sei ein Gespräch vieler Stimmen: des Bodens, des Klimas, der Hände und der Zeit. Manchmal sind sie sich nicht einig, doch irgendwann findet alles sein Gleichgewicht, und die Zeit, endlich geduldig, spricht ihr Urteil. Aus dieser stillen Übereinkunft entstand Unanimous. Die drei „Ritter“ auf dem Etikett schützen ein Stück lebendiger Geschichte: Weinberge, gepflanzt zwischen 1890 und 1948 von Menschen, die nicht mehr da sind – ein Buch mit allem, was frühere Generationen über die Rebe gelernt haben.
- Rebsorten
- 80 % Tinto Fino, mit Garnacha, Albillo, Malvasía und anderen
- Weinberg
- Finca la Tejera: 0,65 ha, vor 1920 gepflanzt, Buschreben, auf 820 m
- Ausbau
- 14 Monate in Barriques aus extrafeinporiger französischer Eiche
La Tejera ist der Mutterweinberg der Familie: Aus seinen Reben stammt die Massenselektion, mit der wir unsere Weinberge bepflanzt haben. Eine Parzelle von 0,65 Hektar, vor 1920 gepflanzt, in der Tinto Fino neben Garnacha, Albillo, Malvasía und noch unbestimmten Sorten wächst.
Der Name verrät alles über den Boden: Eine tejera war in jedem Dorf der Ort, an dem Lehmziegel und Dachziegel hergestellt wurden, immer auf schwerem Ton.
Jahrgang 2023
Technisches Datenblatt
Terroir
- Lage
- Ausschließlich aus den Trauben einer einzigen, vor 1920 gepflanzten und über 100 Jahre alten Parzelle von 0,65 Hektar, in einem kleinen Tal, das zum Riaza, einem Nebenfluss des Duero, hin abfällt.
- Rebsorten
- 80 % Tinto Fino; wie alle vor 1980 gepflanzten Weinberge enthält er auch Garnacha, Albillo, Malvasía und weitere, noch unbestimmte Sorten.
- Höhe
- 820 Meter über dem Meer und 23 über dem Fluss, was ihn in den kalten Nächten der Ribera del Duero vor Frost bewahrt.
- Alter und Erziehung
- Über 100 Jahre alt, Buschreben im Pflanzabstand von 2,3 × 1,5 m.
- Boden
- Eine tejera war in jedem Dorf der Ort, an dem Lehm- und Dachziegel hergestellt wurden, immer auf schwerem Ton. Das prägt den Boden: tiefer, schwerer Ton mit einer vom Regen angeschwemmten Sandschicht an der Oberfläche.
- Jahrgangsverlauf
- Trockener Winter mit gelegentlichem Schneefall. Austrieb am 18. April, mit wenig Frühjahrsregen wegen der ungewöhnlich warmen und trockenen Bedingungen des Jahrgangs. Trotz geringer Wasserreserven brachten einige rechtzeitige Sommerschauer den Reben Erleichterung, sodass sie eine ausgewogene Reife mit bemerkenswerter Konzentration und Intensität in den Trauben erreichten. Wärmesumme 1.330–1.355 °C, 290–315 l/m² Niederschlag und ein Ertrag von etwa 3.700 kg/ha.
Vinifikation
- Lese
- Am 12. Oktober, mit möglichst später Reife und kühlen Tagestemperaturen, in den letzten trockenen Tagen vor Regen und Frost. Von Hand, in 15-kg-Kisten, jede einzeln kontrolliert; die Trauben werden vor dem Keller gekühlt.
- Im Keller
- Gärung bei sehr niedriger Temperatur mit Trockeneis in Edelstahltanks, mit sanftem Unterstoßen, um die komplexesten und edelsten Bestandteile der Beerenhaut zu extrahieren. Malolaktische Gärung in 500-Liter-Fässern aus extrafeiner französischer Eiche.
- Ausbau
- 14 Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus extrafeinporiger französischer Eiche mit verschiedenen Röstgraden. Danach ruht er mindestens 12 Monate auf der Flasche, bei optimaler Temperatur und Luftfeuchtigkeit, bevor er in den Verkauf kommt.
Verkostung
- Farbe
- Tiefes Kirschrot, klar und glänzend.
- Nase
- Sehr hohe Intensität, Eleganz und Finesse im Vordergrund. Viel rote Frucht, cremig, zart und doch sehr duftig, mit mineralischen und salzigen Noten.
- Gaumen
- Ausgewogen, mit guter Säure, anhaltend und fruchtig. Ein treuer Ausdruck von Tempranillo aus einer kühlen Lage, auf einem in der Ribera del Duero ungewöhnlichen Boden.
Auszeichnungen
- 2025 · JancisRobinson.com (Jahrgang 2021)
- 18/20 (Ferran Centelles): „eine der großen Entdeckungen der Verkostung“.
- 2021 Peñín
- 94 Punkte
- 2020 Peñín
- 94 Punkte
- 2019 Peñín
- 93 Punkte
- 2018 Peñín
- 93 Punkte
Technische Daten
Limitierte Produktion: 2.250 Flaschen
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